Snabbkylar
TEFCOLDs utbud av snabbkylar är ett effektivt sätt att snabbt sänka temperaturen på tillagade livsmedel i professionella kök och på så sätt bevara dem på ett säkert och hygieniskt sätt. Oavsett om du använder snabbkylen för kylning eller frysning så bidrar den till att bevara matens färg, konsistens och smak.
Snabbkylarna/-frysarna är samtliga tillverkade i förstklassigt rostfritt stål SS304 för att klara av användningen i professionella kök. För att säkerställa ett optimalt arbetsflöde passar enheterna för både euronorm- och gastronormkantiner.
Vad är en snabbkyl?
En snabbkyl (kallas ibland också blast chiller, blast cooler, snabbfrys) är en kraftfull kylenhet som är konstruerad för att snabbt sänka temperaturen för livsmedel och därmed bevara deras färskhet, kvalitet och inte minst begränsa bakterietillväxten. Genom att använda en snabbkyl för att sänka en rätts temperatur innan du placerar den i ett kylskåp för förvaring undviker du dessutom negativ inverkan på andra kylda livsmedel som redan finns i förvaringskylen.
Snabbkylar/snabbfrysar används ofta av kommersiella kök, restauranger och livsmedelsproducenter och spelar en avgörande roll för att säkerställa rätternas säkerhet och smak samtidigt som de ser till att uppfylla hälso- och säkerhetsföreskrifterna.
Varför ska du välja snabbkylar från TEFCOLD?
Vi på TEFCOLD har mer än 35 års erfarenhet inom den kommersiella kylbranschen. Därmed har vi den tekniska kunskap som krävs för att kunna förse dig med de bästa kyllösningarna.
Du får flera fördelar när du väljer en snabbkyl eller -frys från TEFCOLD:
- Snabb kylkapacitet
Våra snabbkylar/-frysar är konstruerade för att snabbt sänka temperaturen för dina produkter och därmed bevara deras färskhet och kvalitet. Kylkapaciteten mäts från +70 till +3 °C under 90 minuter – fryskapaciteten mäts från +70 till -18 °C under 240 minuter.
- Robust konstruktion
Våra enheter är tillverkade av material för kommersiellt bruk och är tåliga så att de håller och ger tillförlitlig drift i många år. - Modern teknologi
TEFCOLD har koll på de senaste framstegen inom kylteknologi så att vi kan säkerställa effektiva och lättanvända produkter.
Våra snabbkylars och -frysars funktioner
TEFCOLDs snabbkylar/-frysar har flera unika funktioner:
- Exakt temperaturreglering
Våra enheter ger exakt temperaturstyrning så att du kan kyla eller frysa ned dina produkter till den temperatur som krävs. - Förinställda program
För olika kylkrav är våra snabbkylar/-frysar försedda med fem förinställda program så att kylprocessen blir enklare och ger jämna resultat. Det finns både kylprogram, frysprogram och en temperaturhållningsfunktion. - Styrningar för gastronorm- och euronormkantiner
Våra enheter är utformade för professionella köksmiljöer och passar för både gastronorm- och euronormkantiner.